Wild Melon

Le soleil, le pep's, la Sichuan touch,

Cette sauce combine la douceur ensoleillée du melon à la petite étincelle florale et citronnée du poivre de Sichuan. L’acidité juste comme il faut réveille le tout, et le piment, léger et subtil, apporte une chaleur douce qui ne prend jamais le dessus. Elle s’invite sur une salade juteuse ou des grillades parfumées, apportant la douceur du melon et le frisson délicat du Sichuan à chaque bouchée.

Des idées d'accompagnements ? 

Le meilleur tips est de laisser libre cours à ta créativité ! Tu seras étonné de constater à quel point il est simple d'intégrer nos sauces dans tes habitues culinaires.

Sur une salade, un carpaccio de tomates ou toute autre création estivale: elle offre un équilibre parfait entre douceur, épices et fraîcheur. La note florale et citronnée du poivre de Sichuan vient réveiller les papilles, pour des plats qui respirent l’été. 

Sur légumes vapeur, rôtis, farcis ou frits : Une touche de sauce suffit pour twister ces classiques avec du peps et une profondeur qui fait toute la différence.

Avec un ceviche, un tartare de poisson ou des sashimis: elle offre un équilibre parfait entre douceur, épices et fraîcheur. La note florale et légèrement citronnée du poivre de Sichuan sublime sans dominer, pour des assiettes pleines de caractère.

En nappage sur tartines, bruschettas ou fromages frais: elle offre un équilibre parfait entre douceur, épices et fraîcheur. La note florale et légèrement citronnée du poivre de Sichuan apporte une touche raffinée qui transforme une simple bruschetta en véritable petite création.

Ingrédients: Melon, Poivron jaune, Oignions, Citron, Vinaigre de cidre, Miel, Piment antillais, Ail, Sel, Poivre de sichuan, Poivre.

100ml