Pear of queens: Poire & Cannelle

La surprenante mais passe partout !

Cette sauce révèle toute sa puissance en plusieurs vagues. D’abord, la profondeur fruitée du piment Habanero s’installe, vite rattrapée par la morsure explosive du Carolina Reaper. Ensemble, ils créent une intensité complexe, presque envoûtante, où la chaleur domine sans écraser les saveurs. Une sauce de caractère, brute et raffinée à la fois — pour ceux qui aiment quand le feu a du goût.

Des idées d'accompagnements ?

Le meilleur tips est de laisser libre cours à ta créativité ! Tu seras étonné de constater à quel point il est simple d'intégrer nos sauces dans vos habitues culinaires. 

L’accord parfait avec le riz: Un petit filet de sauce sur un riz cantonnais ou un risotto crémeux, et tout change. L’équilibre parfait entre douceur et épices qui sublime chaque bouchée, sans masquer les saveurs du riz.

Sur des légumes rôtis : Testez-la avec des légumes comme la courge, les carottes ou le potimarron. Une alliance parfaite entre saveurs sucrées et épicées qui se marie idéalement avec le côté caramélisé des légumes rôtis.

Pour parfaire vos plateaux de fromages ou en plein cœur d’un camembert rôti : Un petit coup de sauce sur un fromage de chèvre ou une tomme, et c’est la révélation.

Pour les plus aventureux : Sur une boule de glace qui accompagne un crumble, ou encore dans une crêpe pour un dessert original et épicé.

Ingrédients: Poire (47%), Poivron jaune, Oignon, Vinaigre de cidre, Citron, Pomme, Carolina reaper (3,2%), Habanero Jaune (3,2%), Cannelle (0,6%) Ail violet, Sel.

100ml - Photo non contractuelle